こんにちは、むーむーです。2024.8.30

滋賀県湖南市にある「みくりやうどん」さんに初めて訪問してきました。

ここは、地元でも有名なうどん店で昔ながらの和風建築が魅力的なお店です。

今回は、ボリューム満点の「平牧三元豚のカツ丼定食」を堪能してきましたので、その魅力を詳しくお伝えします。

お店の外観と駐車場について

「みくりやうどん」さんの外観は、白と黒を基調とした落ち着いた和風建築です。

お店は滋賀県湖南市の県道4号線沿いに位置しており、交通量の多い道路沿いにあるため車でのアクセスが便利です。

駐車場は店舗の前と裏に広く設けられており、乗用車は約30台、大型車も5台停められるスペースがあるので駐車に困ることはありません。
(Burari Konan)
(滋賀ごはん)

店内の雰囲気とスタッフの対応

お店に入ると木の温もりを感じる和風の内装が広がっており、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。

スタッフの皆さんも非常に親切で、丁寧な対応が印象的でした。

注文方法はタッチパネルを使って自分で注文することもできますし、ベルでスタッフを呼んで注文することも可能です。

お好みに合わせて選べるのが嬉しいポイントですね。

注文した料理「平牧三元豚のカツ丼定食」

今回私が注文したのは「平牧三元豚のカツ丼定食」（税込1699円）です。

この定食には、厚みのあるジューシーな三元豚のカツが乗ったカツ丼、シャキシャキのサラダ、小鉢（たくあん）、そして冷たいお蕎麦がセットになっています。

まず、カツ丼のカツは驚くほど柔らかく噛むたびに肉汁が溢れ出し、卵との相性も抜群です。

さらに、衣がサクサクで、口の中でとろけるような食感がたまりませんでした。

冷たいお蕎麦も、さっぱりとした味わいでカツ丼とのバランスが絶妙。

食べ終わる頃には満腹感に包まれ、大満足でした。

多彩なメニューと価格帯

「みくりやうどん」さんでは、他にも魅力的なメニューが揃っています。

特に、名物の「カレーうどん」や「天ぷら定食」、「海老フライ定食」などが人気です。

また、選べる定食（全48種類）や日替わり定食は、いずれも税込1000円以内で楽しめるので、コストパフォーマンスも抜群です。
​(滋賀ごはん)

店舗情報

むーむーのちょこっとマメ知識！

「カレーうどん」は、みくりやうどんさんの名物で、地元で長年親しまれています。

自家製ブレンドの辛さが特徴のカレー粉と、毎朝手打ちされるコシのあるうどんが評判です。

今回の訪問では味わえませんでしたが、次回はぜひこのカレーうどんにも挑戦してみたいと思います！

美容効果が期待できるコラーゲンもたっぷりとのことで、女性にも人気のメニューです。
(Burari Konan)

むーむーの小ネタ！

実は、「みくりやうどん」さんで提供される豚肉は、山形県の平田牧場から直送されている「平牧三元豚」。

この三元豚は、脂身が甘くてとても柔らかく、カツにするとジューシーで旨味たっぷり！

普通のカツ丼では物足りないという方には、ぜひこの「平牧三元豚のカツ丼定食」を試していただきたい一品です。
​(Burari Konan)

注意書き

こんにちは、むーむーです。

滋賀県栗東市で新しい味を求めて、偶然見つけた中華料理店「広盛園」さん。

その日の気分は完全に中華モードで、何か新しい味を試したいと思っていました。

外観は伝統的な中華スタイルで、赤と金色の看板が目を引き、中国の伝統的な装飾が感じられます。

店内でのメニュー選択は、その日の気分に合わせて自由に決めることができる魅力的なラーメンセットから。

ラーメンセットの多様な選択肢

ラーメンセットは、

「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「豚骨ラーメン」「台湾ラーメン」「タンタンメン」などの麺類と、

「天津飯」「麻婆飯」「炒飯」「中華飯」「回鍋飯」「キムチ炒飯」のご飯ものから、

好きな組み合わせを選べます。

この日は、「タンタンメンと麻婆飯」の組み合わせにしました。

これらのセットは、全て税込880円で提供されており、夜には100円アップするそうです。

タンタンメン：ちぢれ麺とクリーミーな胡麻スープ

選んだタンタンメンは、ちぢれ麺とクリーミーな胡麻スープが特徴です。

辛味とコクのバランスが絶妙で一口ごとに新しい味わいが広がります。

胡麻の風味が深みを加え、食べ進めるほどにその味わいに魅了されます。

麻婆飯：濃厚な味わいの調和

選んだ麻婆飯は、辛味と豆腐の柔らかさが見事に調和しています。豆腐は口の中でとろけ辛味が後を引く美味しさ。

ご飯との相性も抜群で、辛さの中にも豆腐の優しい味わいが感じられます。

店内の雰囲気

店内は中国の伝統を感じさせる装飾が施され落ち着いた雰囲気。

4人が座れるテーブル席や2人用テーブル、広々とした座敷があり、どんなシーンにも対応可能です。

お店の方の温かい接客も訪れる人々を心地よく迎え入れます。

駐車場の利便性

この店のもう一つの利点は、駐車場の存在です。

訪れる際の利便性を高め、車でのアクセスも容易にしています。

駐車場から店までの距離も近く、特に家族連れやグループでの訪問には非常に便利です。

広盛園さんのラーメンセットは、味、ボリューム、価格のすべてにおいて満足できる一品です。

店内の雰囲気や接客も素晴らしく、訪れる価値のあるお店です。

滋賀県栗東市にお越しの際は、ぜひ広盛園さんを訪れてみてください。

最後に、注文した「タンタンメンと麻婆飯」の全体写真で、この記事を締めくくります。

料理の色彩と盛り付けの美しさが際立っています。

ちょこっとマメ知識！

麻婆豆腐の豆知識

起源と歴史

19世紀の成都

麻婆豆腐は19世紀に中国四川省の成都で誕生しました。

この料理は、小さなレストランの女性オーナー、陳麻婆にちなんで名付けられました。

彼女の顔にある麻（痣）が由来で「麻婆」（顔に麻のある女性）と呼ばれるようになりました。

文化的背景

四川料理の特徴である辛さと麻味は、湿気の多い四川の気候に適応するための食文化の一環として発展しました。

特徴的な味わい

「麻」と「辛」の組み合わせ

麻婆豆腐の独特な味わいは、四川山椒（花椒）の「麻」（痺れる感覚）と豆板醤（豆瓣醤）の辛さから来ています。

これらは四川料理の代表的な味です。

味の深み

豆板醤の辛さと花椒の麻味が組み合わさることで、複雑で深い味わいが生まれます。

主要な材料

基本の材料

伝統的な麻婆豆腐には、柔らかい豆腐、挽肉（豚肉が一般的）、ニンニク、ネギ、豆板醤、四川山椒が使われます。

調理法の変化

地域によっては、鶏肉や牛肉を使うこともあります。

世界のバリエーション

日本の麻婆豆腐

日本では、辛さを控えめにし、鶏肉を使うことがあります。

また、日本独自の味付けである甘辛いソースを加えることもあります。

国際的な変化

世界中で様々なバリエーションが見られ、地域ごとの食文化や好みに合わせてアレンジされています。

健康面での利点

高タンパク・低カロリー

豆腐は高タンパクで低カロリーな食品です。

これにより、麻婆豆腐はバランスの取れた食事に役立ちます。

代謝促進

辛い食材は体温を上げ、代謝を促進する効果があります。

現代の麻婆豆腐

家庭料理としての人気

現代では、麻婆豆腐は家庭料理としても非常に人気があり、多くの家庭で簡単に作られています。

レストランの進化

レストランでは、この伝統的な料理に独自の工夫を加えたり、高級化したりすることもあります。

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こんにちは、むーむーです。

滋賀県東近江市にひっそりと佇む「たい風 五個荘店」さんは、訪れる人々に穏やかな時間を提供するラーメン店です。

今回私が訪れたのは、自然豊かな土地に溶け込むこの店。

提供される「たい風ラーメンとたい風丼のセット」は、税込1000円という価格で訪れる人々に心からの満足を約束してくれます。

店内に一歩足を踏み入れると、カウンター席に座り、目に飛び込んでくるのは「天に星　地に花　人に愛　近江の国に　たい風ラーメン」という温かな言葉が描かれた壁。

この言葉は、ただの飾りではなく店の哲学を表しているように感じられます。

地元の食材にこだわり、愛情を込めて一杯一杯を作り上げる。そんな姿勢が、この店の料理からは伝わってきます。

メニューを手に取ると、その多彩さに目を奪われます。どの料理も魅力的で、選ぶのに一苦労。

そして、壁には「帰れまサンデー」で紹介されたことを示す張り紙が。

有名な芸能人も訪れたこの店で、私も同じ味を堪能できると思うとわくわくが止まりません。

やはり、今回の目玉はやはり「たい風ラーメン」と「たい風丼」のセット。

ラーメンのスープは豚骨のコクがありながらも後味さっぱり、中細麺との相性も抜群です。

麺はしっかりとした食感でスープとの絡みを楽しむことができます。

一口食べるごとに豚骨の深い味わいとあっさりとした後味が、絶妙なバランスで口の中に広がります。

丼もまた、柔らかくとろけるチャーシューと甘いタレがご飯にしっかり絡み、きざみ海苔と紅生姜が味のアクセントになっています。

甘いタレは、ご飯との相性が抜群で、一緒に食べるとその美味しさに思わず笑顔がこぼれます。

カウンター席は、つい立によって少しプライベートな空間が保たれており、ゆったりとした食事を楽しむことができます。

テーブル席では、友人や家族との会話を楽しみながらの食事が可能です。

また、広々とした駐車場が完備されているため、車でのアクセスも非常に便利です。

この日のランチは、味わい深いラーメンと丼のセットで心もお腹も大満足。

滋賀県東近江市にお越しの際は、ぜひ「たい風 五個荘店」さんで、この幸せなランチタイムを体験してみてください。

新しい発見と美味しい驚きがあなたを待っています。

ちょこっとマメ知識！

チャーシューの豆知識

チャーシューは、ラーメンのトッピングとして非常に人気がありますが、その起源や作り方には興味深い歴史があります。

起源

チャーシューの起源は中国にあります。

元々は「叉焼」と呼ばれる広東料理で、豚の肩肉やバラ肉を甘辛いタレでマリネして焼き上げたものです。

日本におけるチャーシューは、この叉焼をアレンジしたものでラーメンとの相性を考えて、より柔らかく薄くスライスされることが多いです。

作り方

伝統的なチャーシューは、豚バラ肉を使用し、醤油、みりん、砂糖、ニンニク、生姜などで作られた特製のタレに漬け込みます。

その後、肉をローストすることで外はカリッと中はジューシーな食感に仕上げられます。

日本のラーメン店では、煮込むことでさらに柔らかくする方法が一般的です。

バリエーション

チャーシューには様々なバリエーションがあります。

例えば、味噌ベースのタレでマリネしたものや、ピリ辛のタレで味付けしたものなどがあります。

また、地域によっては、燻製にしたチャーシューを提供する店もあります。

まとめ

今日のランチタイムは、滋賀県東近江市の「たい風 五個荘店」さんで、絶品の「たい風ラーメンとたい風丼のセット」を堪能しました。

そして、ラーメンに欠かせないチャーシューの豆知識をお届けしました。

この記事を通じて、ラーメン一杯に込められた歴史や文化、そして職人の技を少しでも感じていただけたら幸いです。

食事はただの栄養補給ではなく、その地域の文化や歴史を味わう旅でもあるのです。

次回はどんな美味しい発見があるのか、今から楽しみです。

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こんにちは、むーむーです！　2023.08.16✨

【滋賀県大津市・浜大津】浜亭とは？

今日は「お腹いっぱい揚げ物が食べたい気分…！」ということで、滋賀県大津市・浜大津エリアの定食屋さん「浜亭」さんに行ってきました✨

地元で愛されている昔ながらのお店で、お昼時はいつも賑わってる人気店！

看板メニューは何といっても、いろんなフライがどどんと乗ったミックスフライ定食なんです🥢

🥢 お店の人気ポイント

「浜亭」さんのイチオシは、やっぱり揚げ物が主役の定食たち❣️

特にミックスフライ定食は…

…と、主役級が一皿に集合していて、めちゃくちゃ贅沢な構成✨

しかも！暑い日には嬉しい冷たいミニうどん付きという、まさに「揚げ物好きの理想郷」って感じです😋

どれも揚げたてサクサク、だけど重すぎない！

これはもう、食べる前からテンション上がっちゃいます🎉

🍚 実際に注文したランチをレポート

それでは実食レポ、いってみましょ〜✍️🍴

🦐 エビフライ

ぷりっぷりで大ぶりなエビが、サクッと軽い衣に包まれて登場！

タルタルをちょんっとつけて食べると…思わず「うんまっ」って声が出ちゃうやつ💕

🐖 一口カツ

お肉は柔らかくてジューシー！

衣の香ばしさと、甘めのソースがベストマッチでごはんが進みすぎるやつです🍚

🥔 コロッケ

ほくほく〜っとしたじゃがいも感が優しくて、ちょっと懐かしい味😊

シンプルなのに、これがまた心に沁みるんですよね〜…

🍜 冷たいミニうどん

つるっとした喉ごしのうどんは、箸休めにもぴったり◎

揚げ物との相性も抜群で、バランスも最高💯

🧑‍🍳 店内の雰囲気・接客の印象

店内はアットホームで落ち着いた雰囲気♪

テーブル席もカウンター席もあって、一人ランチでも入りやすい空気感が嬉しいポイント😊

スタッフの方も丁寧で感じがよくて、ほっこりする接客でした✨

🗺 アクセス・営業時間などの基本情報

Googleマップ

🧡 こんな方におすすめ！

🔗 関連記事リンク

✨こちらもガッツリ定食派さんにおすすめ♪

✨洋食系好きな方はこちらもぜひ！

🌟 むーむーのひとことメモ

いや〜「浜亭」さん、ほんとに揚げ物天国でした💕

エビフライのぷりっと感、また食べたくなるなぁ〜😊

次は、唐揚げ定食とかも試してみたいなと思ってます！（きっと絶対美味しいに違いない…✨）

⚠ ご利用前のご案内（免責事項）

🛑 著作権について

📢 本記事は「むーむーのブログ」によるオリジナル体験をもとに執筆しています。

以上、むーむーでした🐥✨

最後まで読んでいただきありがとうございます！

次回のランチレポもどうぞお楽しみに〜🍽️🎵

🚗💨 次はどこに行こうかな〜？😆✨

「隠れた名店シリーズ　滋賀」に関する記事はこちらをご覧ください！😊

🐥✨むーむーのCATEGORY✨🐥

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