こんにちは、むーむーです。
今日はうどん県として有名な香川県で、ラーメンの新たな名店を発見！
香川県三豊市三野町にある「讃岐ラーメン はまんど」さんで、「はまんど味玉入りラーメン」を食べてきました。
税込980円でこのクオリティは驚きです！
店舗の雰囲気
店に到着すると、すでに多くのお客様で賑わっていました。
少し待ちはしましたが、店員さんの対応も非常に丁寧でラーメンの注文から提供までの流れがスムーズでした。
店内はカウンター席とテーブル席があり、新たなお客さんもぞくぞくと来店していました。
メニューの豊富さ
券売機で食券を購入するスタイルで、
メニューには
「はまんどラーメン」
「ぱいたんラーメン」
「しょうゆラーメン」
「しおラーメン」
「冷やしラーメンつけめん」
「濃厚魚介白湯ラーメン」
「かまたまめん」
など多彩なラーメンが揃っています。
はまんど味玉入りラーメンの魅力
今回注文した「はまんど味玉入りラーメン」は、香川県産の新鮮な鶏と豚、伊吹島のいりこを使ったダブルスープがベース。
平打ちの太麺がその多層的な味わいを引き立てます。
スープ
スープは複雑ながらもバランスが取れており地域性も感じられます。
あっさりとしていながらも深いコクがあり、こってりとしていてもしつこくない。
トッピング
背脂、メンマ、煮卵、のり、チャーシュー、ネギといったトッピングが加わることで、深い旨味、独特の風味、そして多様な食感が一体となります。
総評
この「はまんど味玉入りラーメン」は、多層的な味わいと豊富なトッピングでまさに極上の一杯です。
税込980円でこのクオリティは本当におすすめです。
おわりに
「讃岐ラーメン はまんど」さんは、うどん県として有名な香川県でラーメンの新たな名店として注目されています。
この美味しさをぜひ一度体験してみてください。
ちょこっとマメ知識！
豆知識：平打ち麺の魅力とは？
平打ち麺とは？
平打ち麺は、その名の通り平らに打たれた麺です。
一般的な丸い断面の麺とは異なり平らな形状が特徴です。
食感の違い
平打ち麺は、もちもちとした食感があります。
その形状からスープをよく吸い込むため一口食べるごとにスープの風味をしっかりと感じることができます。
平打ち麺の歴史
平打ち麺は、中国から日本に伝わったとされています。
特に、中国の河南省や山西省などでよく見られる麺類です。
どんなスープと相性がいい？
平打ち麺は、その特有の食感から濃いめのスープや多層的な風味のスープと非常に相性が良いとされています。
平打ち麺の製造過程
平打ち麺は、一般的には小麦粉、水、塩を主成分としています。
麺を平らにする工程では、麺を何度も折りたたんで平らにすることで独特の食感が生まれます。
栄養面での特徴
平打ち麺は、一般的なラーメン麺と比べても炭水化物が多い傾向にあります。
しかし、その分エネルギーも高く、アクティブな一日を過ごすためのエネルギー源としても優れています。
おすすめの食べ方
平打ち麺は、そのもちもちとした食感を楽しむためにあまり長く煮すぎないように注意が必要です。
短時間で火が通るので、アルデンテに仕上げるのがおすすめです。
記事のまとめ
本日のお昼は「讃岐ラーメン はまんど」で極上の一杯を堪能！
はまんど味玉入りラーメンは、香川県産の新鮮な鶏と豚、伊吹島のいりこを使ったダブルスープと平打ちの太麺の組み合わせが極上。
スープは複雑ながらもバランスが取れており地域性も感じられます。
豊富なトッピングも加わり非常に満足度の高い一杯でした。
豆知識：平打ち麺の魅力とは？
平打ち麺は、もちもちとした食感がありスープをよく吸い込む。
中国から日本に伝わったとされている。
濃いめのスープや多層的な風味のスープと非常に相性が良い。
製造過程や栄養面、おすすめの食べ方など平打ち麺には多くの魅力があります。
このように、平打ち麺とはまんど味玉入りラーメンは、それぞれ独自の魅力を持ち一緒に楽しむことでその魅力が最大限に引き出されます。
ぜひ、この組み合わせを一度お試しください。
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