「連日の訪問で発見した新たな味。大和食堂の地獄焼定食」

2024年4月23日2024年6月1日

皆さん、むーむーです。2024.4.19

昨日に続き、「びっくりうどん大和食堂」さんの魅力に引かれて再訪しました。

今日は「地獄焼定食」がランチの主役です。

網で焼かれた鶏肉は、外は優しく焼き上がり、中はふんわりとした柔らかさが口の中でとろけます。

お味噌汁をミニカスうどんに変更したのは正解。

カスうどんの優しい味わいが、鶏肉の旨味を引き立てていました。

税込950円という価格で提供されるこの定食は、昨日のうどんとはまた異なる満足感をもたらしてくれます。

離れ部屋での静かなランチは、連日であっても新鮮な感動をくれるもの。

12時から24時までの営業で、休みの日も月曜日だけというアクセスの良さも魅力の一つ。

写真で見るよりも実際に訪れて味わうこの美味しさ、ぜひ体験してみてください。

びっくりうどん大和食堂さんの、忘れられない味をきっと見つけることができるでしょう。

住所：〒598-0001 大阪府泉佐野市上瓦屋２０１−１
電話：072-463‐8788
営業時間：12時00分～24時00分（ラストオーダー23時00分）
定休日：月曜日

※この記事に記載されている情報は、むーむーが訪問した際のものです。最新の情報とは異なる場合がありますので、ご了承ください。最新の情報は、各店舗に直接お問い合わせいただくようお願いいたします。

ちょこっとマメ知識！

「地獄焼き」の調理法とその起源

「地獄焼き」という名前は、その調理過程で使用される大量の炎が地獄の火を連想させることから名付けられました。

この調理法は、特に鶏肉や魚を中心に使うことが多く、食材を直接火の上で焼くことで、外はカリッと中はジューシーな食感を実現します。

この技法は、食材の自然な味を引き出しつつ、余分な脂を落とす効果もあるため、健康的な料理方法としても知られています。

地獄焼きは、その劇的な調理風景から、見た目にも楽しい料理であり、食文化イベントなどで演出として用いられることもあります。

特に屋外でのバーベキューやフェスティバルでは、この調理法が用いられることで、参加者にとって忘れられない体験となります。

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