こんにちは、むーむーです！
今日は特別な日、和歌山県西牟婁郡上富田町にある「定食 うら」さんという定食屋さんで、美味しい「チキン南蛮定食」を食べてきました。
この記事でその絶品の味をお伝えします。
店舗の雰囲気
まず第一印象として、店に入ると壁側にカウンター席とテーブル席があります。
店内は非常にきれいで、おしゃれなレストランのような落ち着いた雰囲気が漂っています。
ここでゆっくりと食事を楽しむことができます。
メニューの豊富さ
メニューは非常に豊富で、
「唐揚げ定食」「ローストビーフ丼」「ポークソテー定食」「カツカレー」「生姜焼き定食」「焼き魚定食」「ミックスフライ定食」「エビフライ定食」「チキン南蛮定食」「トンカツ定食」「ハンバーグ定食」「梅ソースチキンカツ定食」「お子様定食」
など、選ぶのが大変なほどです。
特に注目したいのは、どの料理も手作り感があり、一品一品に店主のこだわりを感じることができます。
チキン南蛮定食の美味しさ
今回私が注文したのは「チキン南蛮定食」。
税込みで1200円という価格ですが、その価値は十分にありました。
チキンは外はカリッと、中はジューシー。自家製の南蛮酢とタルタルソースが絶妙にマッチしています。
このハーモニーはごはんも進む美味しさで一口食べると次が待ちきれないほど。
食欲をそそる見た目
定食がテーブルに運ばれてきた瞬間、その見た目の美しさには食欲をそそられました。
色鮮やかな盛り付けと、きれいに配置された各要素が目を引きます。
プリンも絶品
さらに、この定食にはプリンもついています。
自家製で甘く、濃厚な味わい。食後のデザートとしても最高です。
このプリンだけでも来店する価値があると断言できます。
総評と次回の予告
「定食 うら」さんの「チキン南蛮定食」は、和歌山で見つけた隠れた名店の一つです。
美味しさ、コスパ、雰囲気、すべてが高レベル。次回は他のメニューも試してみたいと思います。
特に「カツカレー」や「ミックスフライ定食」にも目をつけています。
ちょこっとマメ知識！
豆知識：南蛮酢とタルタルソースの魅力
南蛮酢の起源と特徴
南蛮酢（なんばんず）は、酢、醤油、砂糖などを基本にした日本独自の調味料です。
名前の「南蛮」は、かつて日本で外国（特に南方）から来たものや影響を「南蛮」と呼んでいたことに由来します。
このソースは、魚介類や野菜を漬け込む際にもよく使用されます。
南蛮酢の健康効果
南蛮酢には、酢の持つ健康効果もあります。
例えば、血糖値の上昇を抑制する作用や、疲労回復、消化促進などが期待されます。
タルタルソースの多面性
一方、タルタルソースは、マヨネーズをベースに、ピクルス、玉ねぎ、キャッパーなどを加えたソースです。
フランス料理でよく使われるこのソースは、揚げ物や魚料理によく合います。
タルタルソースのバリエーション
タルタルソースは非常にアレンジが効くソースで、マスタードやハーブを加えることで、さまざまな料理に合わせられます。
二つのソースの組み合わせ
「チキン南蛮定食」で特に素晴らしいのは、これら二つのソースが絶妙にマッチする点です。
南蛮酢の酸味と甘みが、タルタルソースのクリーミーな風味を引き立てます。
この組み合わせは、日本の料理だけでなく世界各地の料理にも応用可能です。
まとめ
南蛮酢とタルタルソース、それぞれが持つ独自の特性と魅力が一つの料理である「チキン南蛮定食」において絶妙にマッチしています。
この豆知識を知ることで、料理の楽しさがさらに広がるでしょう。
今回は和歌山県西牟婁郡上富田町「定食 うら」さんで「チキン南蛮定食」を堪能しました。
その美味しさは、自家製の南蛮酢とタルタルソースの絶妙な組み合わせによるものでこの組み合わせについての豆知識もご紹介しました。
次回も和歌山での美味しい食べ物を求めて探機中です。お楽しみに！
CATEGORY
- オーガニックライフ (5)
- お昼の食事！(うどん・そば) (19)
- お昼の食事！(カレーライス・オムライスなど) (10)
- お昼の食事！(ハンバーグ・ステーキ・焼肉など) (24)
- お昼の食事！(フライ・天ぷら・揚げ物) (34)
- お昼の食事！(ラーメン・中華料理) (26)
- お昼の食事！(丼ものなど) (23)
- お昼の食事！(本日の外食ランチ） (98)
- お昼の食事！(海鮮・刺身・寿司など) (8)
- ちょこっと小旅行 (4)
- ちょこっと小旅行シリーズ 愛媛編 (1)
- ちょこっと小旅行シリーズ 香川編 (1)
- ちょこっと小旅行シリーズ 高知編 (1)
- むーむーさんのLINEスタンプ (6)
- むーむーランチジェネレーター (1)
- 京都の隠れた名店シリーズ (4)
- 兵庫の隠れた名店シリーズ (8)
- 和歌山の隠れた名店シリーズ (13)
- 大阪の隠れた名店シリーズ (50)
- 奈良の隠れた名店シリーズ (8)
- 愛知の隠れた名店シリーズ (2)
- 新登場！むーむーさんのオリジナルスタンプ！ (6)
- 滋賀の隠れた名店シリーズ (3)
- 静岡の隠れた名店シリーズ (5)
- 食文化紀行 連載小説 (6)
- 香川の隠れた名店シリーズ (5)
