和歌山・紀の川市【中華そば 双眞紋】醤油豚骨ラーメンの濃厚な旨味が魅力の隠れ家ランチ

こんにちは、むーむーです！　2024.10.31

今回は、和歌山県紀の川市の「中華そば 双眞紋（そうまもん）」さんを訪れてきました。

少し小さめのお店で、隠れ家的な雰囲気が感じられるこちらのお店。

醤油豚骨のしっかりとした味わいが楽しめるラーメンが評判とのことで、実際にどんな味わいか確かめに行ってみました。

訪問日時：2024年10月31日

訪問したのは10月の終わり、少し肌寒さを感じる午後3時過ぎ。

お昼のピークを過ぎていたこともあり、店内は私一人の貸し切り状態でした。

そんなタイミングも手伝ってゆったりとした雰囲気で過ごせましたが、普段はランチタイムになると地元のお客さんで賑わうとのことです。

小さめな店構えが魅力的な「双眞紋」さん

お店の外観は、シンプルながらもどこか風情のある佇まい。

赤い「ラーメン」と書かれた暖簾や提灯が目を引き、入店前からラーメンへの期待が高まります。

お店の横には、駐車スペースもあるようで車での訪問も便利です。

店内の雰囲気

中に入ると、木材を基調とした温かみのある空間が広がっていました。

店内にはカウンター席が3席、4人がけのテーブル席が2つと全体的にコンパクトな造りになっています。

この日お店を切り盛りされていたのは、感じの良い店主お一人。

店内にはメニューの他にもラーメンの説明やたこ焼きの案内が掲示されており、店主のこだわりが随所に感じられました。

メニュー紹介

「双眞紋」さんのメニューはシンプルですが、ラーメン好きには堪らないラインナップです。

基本の「中華そば」は、醤油味と塩味の2種類。

さらに、チャーシューをたっぷり乗せた「チャーシュー麺」や大盛も選べるため、しっかり食べたい人にも嬉しいポイントです。

また、ご飯ものとして「白飯（並・大）」や「キリンラガー」や「ノンアルコールビール」などのドリンクも用意されており、サイドメニューも充実しています。

メニューの一例

シンプルでわかりやすいメニュー構成ですが、豚骨醤油や豚骨塩のそれぞれに濃厚な旨味が詰まっているとのことで、どちらにしようか迷いましたが、今回は人気の「チャーシュー麺（醤油豚骨）」と「白飯（並）」を注文しました。

注文した料理

運ばれてきたラーメンは、見た目からしてしっかりとしたインパクト！

スープの表面には背脂がたっぷりと浮かび、コクのある醤油豚骨の香りが食欲をそそります。

チャーシューが数枚トッピングされ、さらに彩りよくわかめやネギ、フライドオニオン、ニンニクのスライス、メンマ、ナルト、玉子も添えられています。

全体的にボリューム感があり、食べ応えも十分です。

白飯も、程よいサイズ感でラーメンのお供としてピッタリ。

少し濃いめのスープと白飯の相性は抜群で、ラーメンとご飯を交互に楽しむのも良いスタイルです。

チャーシュー麺（醤油豚骨）の味わい

まずはスープを一口。

豚骨ベースの醤油スープには、豚骨のまろやかな旨味と醤油のしっかりとしたコクが感じられます。

スープの上に浮かぶ背脂が程よく油分を追加しており、濃厚さの中に優しい甘みも感じられる絶妙なバランスです。

醤油とフライドオニオンの香ばしさも相まって、一口飲むごとに深みのある味わいが広がります。

続いて麺を持ち上げると、中太のストレート麺がスープをしっかりとまとっています。

茹で加減も程よく、スープと絡むことで一体感が生まれ、最後まで飽きることなく食べられます。

トッピングのチャーシューは、柔らかくてジューシー。

醤油豚骨スープとの相性も抜群で、噛むたびに肉の旨味が口の中に広がります。

さらに、ニンニクのスライスが良いアクセントになっており、さっぱりとした味わいも楽しめました。

店主のこだわりが感じられる一杯

店内に掲示されている説明によれば、醤油豚骨スープは和歌山らしいこだわりの一杯。

地元の食材を活かしながら、醤油の香りと豚骨の旨味を存分に引き出したスープが特徴のようです。

全体的に落ち着いた味わいの中にも、しっかりとしたインパクトがあり「双眞紋」さんならではの個性が感じられます。

訪問時のワンポイント

「双眞紋」さんは、こぢんまりとしたお店ですが、その分アットホームな雰囲気が魅力です。

訪問したのは15時過ぎで比較的空いていましたが、店主いわく、お昼時は特に混み合うことが多いとのこと。

テーブル席が少ないこともあり、ランチタイムに訪問する場合は少し早めか時間をずらしていくのが良いかもしれません。

まとめ

「中華そば 双眞紋」さんは、和歌山・紀の川市にある隠れ家風のラーメン店です。

濃厚で香り高い醤油豚骨スープが特徴のラーメンは、一度食べるとまた訪れたくなるような癖になる味わい。

駐車場もあるので、遠方からのアクセスもしやすいのもポイントです。

和歌山で美味しい醤油豚骨ラーメンを堪能したい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。

店舗情報

「中華そば 双眞紋」さんは、和歌山県紀の川市粉河に位置するラーメン店です。

和歌山の粉河駅から徒歩約7分とアクセスも良く、地元の方に愛される老舗の雰囲気が漂います。

現在は、「中華そばと白飯のみ」の営業となっており、しっかりとした醤油豚骨の味わいが楽しめる一杯が評判です。

むーむーのちょこっとマメ知識！

和歌山ラーメンの特徴とは？

和歌山のラーメンは「醤油豚骨」が特徴的で、和歌山ラーメンとして親しまれています。

スープは濃厚ですが、どこかあっさりとした部分もあり、ご飯との相性が良いのも魅力。

店によってスープの濃さやトッピングもさまざまで、食べ比べを楽しむ方も多いです。

むーむーの小ネタ！

ニンニクの効いたスープでスタミナ満点！

今回注文した醤油豚骨ラーメンには、刻んだニンニクがトッピングされており、食べるとほんのりスタミナ感がアップします。

ニンニクの風味が豚骨スープの旨味と合わさり、最後まで飽きずに食べられる工夫がされています。

スタミナが欲しい時や、しっかりと食べたいときにぴったりなラーメンです。

ニンニクの香りをしっかり楽しみたい方は、トッピングを増やしても良いかもしれません。

白飯と合わせて楽しむのが「双眞紋」流！

「中華そば 双眞紋」さんでは、ラーメンと一緒に白飯を楽しむスタイルもおすすめです。

醤油豚骨スープにご飯を少し浸して食べたり、チャーシューをご飯に乗せたりと自分好みにアレンジすることで一層おいしく味わえます。

濃厚なスープと白飯の相性は抜群なので、ラーメン単品で食べるのとはまた違った満足感が得られますよ。